Una nueva tendencia que ha venido avanzando en el mundo de los eventos, es el catering ecológico, que surge como una propuesta para todos los gustos y con el especial cuidado que merece cada uno de los productos utilizados para realizarlos.

Muchos tipos de alimentos pueden estar contaminados con metales pesados, lo cual implica un gravísimo riesgo para tu salud. Como consumidor, es importante que sepas cuáles son los alimentos que tienen más probabilidades de sufrir este tipo de contaminación. Si bien no será necesario que los excluyas de tu dieta, deberás poner mucha atención en las condiciones de producción.

Comenzamos una aventura vegetal llena de crudo y es importante saber por qué apuesto en todas mis formaciones por una alimentación 100% vegetal, y cuál fue el camino para que optara por una alimentación basada en crudos. Estoy plenamente convencido en que si consigues equilibrar tu cocina, equilibrarás tu vida, y voy a intentar, en esta formación que realizamos juntos, ayudarte a mejorar tu cocina y por tanto tu salud, tu consciencia y tu relació

Los alimentos deben ser introducidos en nuestra dieta para proporcionarnos un beneficio. Todos los alimentos que ingerimos deben de ser conscientemente comprados, cocinados e ingeridos. En ocasiones y debido al desconocimiento o a la desidia, introducimos en nuestra dieta alimentos que no nos aportan ningún beneficio o incluso nos perjudican gravemente la salud. En este apartado vamos a hablar de los principales “ingredientes veneno” que debes de

Un elemento básico en la cocina en la cual vas a empezar a participar, van a ser las batidoras potentes, batidoras de vaso que sean capaces de crear una textura uniforme de cualquier mezcla. La diferencia entre tener una batidora de este tipo o cualquier otra, es que si utilizas una poco potente, cuando introduzcas un alimento, no lo va a llevar al estado líquido del todo, y por tanto la textura en boca será irregular y se podrán percibir hebras

Los germinados son alimentos más vitalizados y con más nutrientes que en su estado inicial como semillas, debido a que se han activado y se ha producido en ellos más vida. Se cargan de proteínas y más nutrientes y además son fácilmente digeribles.