Pastelería saludable y ecológica
A raíz de la gran cantidad de evidencia científica que confirma los problemas de salud ocasionados por el consumo de azúcar refinado, harinas blancas y grasas saturadas, cada vez más pasteleros tienen como objetivo desarrollar postres, pasteles y productos de bollería que sean deliciosos y que, al mismo tiempo, no atenten contra la salud. Estos […]
