Hazte un experto en cocina crudivegana. PARTE II
Los alimentos deben ser introducidos en nuestra dieta para proporcionarnos un beneficio. Todos los alimentos que ingerimos deben de ser conscientemente comprados, cocinados e ingeridos. En ocasiones y debido al desconocimiento o a la desidia, introducimos en nuestra dieta alimentos que no nos aportan ningún beneficio o incluso nos perjudican gravemente la salud. En este […]
Hazte un experto en cocina crudivegana. PARTE I
Por qué vegetal y crudo Comenzamos una aventura vegetal llena de crudo y es importante saber por qué apuesto en todas mis formaciones por una alimentación 100% vegetal, y cuál fue el camino para que optara por una alimentación basada en crudos. Estoy plenamente convencido en que si consigues equilibrar tu cocina, equilibrarás tu vida, […]
Lo que debes saber sobre alimentación ecológica
La alimentación hace referencia a la ingesta de alimentos en calidad y cantidad suficientes que satisfagan nuestros requerimientos diarios. Cuando hablamos de alimentación ecológica, hablamos de la forma en que se obtienen los productos que ingerimos. Varios términos como «bio», «eco» y «orgánico» se utilizan para referirse a los productos ecológicos. De allí que hablemos de […]
5 Consejos para una dieta vegana equilibrada
Parece curioso hablar de una dieta vegana equilibrada. Pero, de hecho, sino se consumen los alimentos adecuados bajo este régimen, corres el riesgo de desnutrirte. Hay varios tipos de vegetarianismo, y un vegano es una persona que no consume ningún producto de origen animal, pero tampoco ropa de cuero o maquillaje probado en animales. A los […]
Alimentación ecológica y responsable: ¿Qué puedo hacer como consumidor?
Consumir alimentos ecológicos es un pilar básico para llevar una alimentación responsable. Sin embargo, el respeto por el medio ambiente y la protección de la vida animal sostenible no son las únicas acciones que puedes realizar como consumidor consciente.Una alimentación sostenible comienza antes de la compra de alimentos y no termina cuando finaliza la comida. […]
Garbanzos, aliados para tu salud
Garbanzos: nutritivos y versátilesLos garbanzos son legumbres de enorme valor nutricional, más aún para quienes llevan una vida vegetariana. Composición nutricional de los garbanzosGeneralmente, se estima que la ración de garbanzos para personas adultas es de entre 60 y 70 gramos, pero todo depende de la preparación en la que se incluye esta legumbre y– […]
¿Qué significa llevar una vida vegana?
¿Qué significa llevar una vida vegana?Llevar una vida vegana es mucho más que implementar una dieta vegana. Conforme se modifica la alimentación, es importante generar cambios en otras dimensiones a nivel personal, hogareño y comunitario.Los beneficios de este cambio de vida van más allá de la salud y se extienden a un nivel más amplio. […]
La dieta alcalina
Las toxinas, que en medicina Ayurveda se conocen con el concepto de “ama”, afectan negativamente a todos los aspectos de nuestro ser, y pueden acumularse por una alimentación y un estilo de vida inadecuados. Este “ama” lo podemos observar por las mañanas si vemos que nuestra lengua tiene una capa blanca muy espesa, lo podemos […]
Quien es Veggoa
La relación entre alimentación y salud ya no es cuestionada por nadie ya que todo el mundo asocia mantener una dieta equilibrada con una buena salud. Ya sabemos que la alimentación es un acto fundamental para nuestras vidas, y qué dependiendo de los alimentos que tomemos podremos sentar unas bases saludables o quizás más perjudiciales […]
Vegano
Usualmente, se suele confundir el vegetarianismo con el veganismo, pero ¿Qué es un vegano?, un vegano es una persona que practica el veganismo, es decir, que por distintas razones no consume ningún tipo de alimento de origen animal, ya sea carne, pollo, pescado, leche, queso, huevos y hasta miel. Esta práctica, aunque prohíba el uso […]
